بازار گوشت از تب و تاب گرانی افتاد اما همچنان بالاست

قیمت گوشت از تب و تاب گرانی تا حدودی افتاده و بازار کم نوسانی را طی می‌کند اگر چه هنوز این قیمت‌ها برای مردم با درآمد پایین هنوز بسیار بالاست، قیمت گوشت چند هفته پیش تا کیلویی ۳۰۰ هزار تومان هم گفته شده بود که البته در فروشگاه‌ها، بسته بندی شده و قسمت های خاص دام بود.

امروز در منطقه ۱۹ تهران گوشت ران گوسفندی به عنوان گرانترین نوع گوشت، کیلویی ۱۹۵ هزار تومان به فروش می‌رود، ران گوساله هم ۱۶۵ هزار تومان به فروش می‌رود البته گوشت گوسفندی شقه‌ای کیلویی ۱۲۰ هزار تومان است.

در این میان رئیس تامین دام کشور از وجود ۷ میلیون دام مازاد در کشور خبر می‌دهد که می تواند اطمینان خوبی به مردم از بابت تامین و قیمت در ماه‌های آتی بدهد.

به گفته منصور پوریان‌ ۲۸ هزار راس صادرات دام زنده سبک و ۱۰۰ هزار راس هم توسط شرکت پشتیبانی امور دام کشور خریداری شده است، علاوه بر این، ۷ میلیون راس دام مازاد هم وجود دارد.‌

دولت هفته گذشته صادرات دام زنده را ممنوع کرد تا فشار از روی قیمت گوشت برداشته شود اما این مسئول همچنان اصرار دارد که سیاست دولت اشتباه بوده و باید صادرات دام برقرار شود.

تخم مرغ از نرخ مصوب تبعیت نمی‌کند

گزارش میدانی خبرنگار فارس نشان می‌دهد که قیمت هر شانه تخم مرغ ۵۳ هزار تومان عرضه می‌شود که از نرخ مصوب ۱۰ هزار تومان بالاتر است.

وزارت جهاد کشاورزی در پایگاه اطلاع‌رسانی خود قیمت هر شانه تخم‌مرغ را برای خریدار شانه‌ای ۴۳ هزار تومان در نظر گرفته و اعلام کرده است که اگر کسی از این قیمت های تخطی کند برخورد می شود، اما واقعیت بازار غیر از این است و برخوردی هم با گرانفروشان نمی شود.

ماهی قزل آلا در دور گرانی

بررسی‌ها نشان می‌دهد قیمت ماهی قزل آلا در بازار تهران کیلویی ۷۵ هزار تومان است، ایران در تولید این ماهی مقام نخست دنیا را دارد، تولید ماهی های پرورشی هم در استخر یا در قفس داخل دریا روز به روز بیشتر می شود.

تولید‌کنندگان می‌گویند قیمت ماهی نسبت به قیمت گوشت پایین تر است یعنی قیمت آن در مقایسه با دیگر کالاها مسیر افزایش را می‌پیماید، سرانه مصرف ماهی در کشور حدود ۱۰ کیلوگرم و نصف دنیا است در حالی که همواره از سوی کارشناسان بهداشتی مصرف گوشت ماهی توصیه می شود اما قیمت گران یکی از دلایل کاهش سرانه مصرف است؛ در بازار خبری هم از ماهی تیلاپیای وارداتی که ماه‌ها پیش ویترین مغازه را پرکرده بود نیست.

مغازه‌داران می گویند این نوع ماهی خیلی گران شده است و مردم توان خرید ندارند آن زمان هم برای خیلی جای سئوال بود که با این همه ظرفیت تولید در ایران که جایگاه نخست تولید قزل آلای دنیا را دارد و ظرفیت بسیار خوبی در سایر آبزیان دارد چرا باید ماهی وارد شود؟‌ ماهی تیلاپیا منتقدانی در داخل داشت که می‌گفتند به محیط زیست آسیب می زند با این حال رئیس شیلات سابق تولید آن را در چهار استان کلید زد.

دور زدن سیستم‌های بازرسی از سوی سودجویان

قطعه فروشی مرغ و بخش‌های جانبی از قبیل دمبه، پاچه و قلم نسبت به قبل رشد داشته است و شاید به این دلیل است که در سیستم‌های نظارتی قیمتی برای آن تعریف نشده است بنابراین نظارتی هم بر آنها وجود ندارد.

اگر چه ۲۶ بهمن قیمت مصوب قطعات مرغ اعلام شد اما بررسی‌های میدانی فارس نشان می‌دهد که در کف بازار قیمت های بالاتر از این است و اصولات نظارت های سفت و سخت وجود ندارد.

 جزئیات قیمت محصولات پروتئینی در بازار

در حال حاضر جدیدترین قیمت انواع محصولات پروتئینی در بازار به این شرح است:

بررسی‌ها نشان می‌دهد بازار در آستانه شب عید وضعیت آرامی دارد اما معمولا با اضافه شدن تقاضا، برخی سوء استفاده از قبیل گرانفروشی، فروش کیفیت پایین و بعضا کم فروشی‌هایی می شود.

معاون اول رئیس‌جمهور در جلسه روز دوشنبه ستاد تنظیم بازار با اشاره به در پیش بودن ایام عید نوروز و ماه مبارک رمضان، تصریح کرد: نباید اجازه دهیم گرانفروشی و نوسان قیمت‌ها، کام مردم را در این ایام تلخ کند، باید محکم و با جدیت پای نظارت و کنترل قیمت اقلام و کالاهای موثر در سبد خانوار بایستیم.