عناوین مهم :
چهارشنبه 19 بهمن 1401 20:36

پایگاه تحلیلی الفباخبر

مرجع اخبار اقتصادی-اجتماعی

ALEFBAKHABAR.com

آخرین عناوین
تاکید آموزش و پرورش استان اصفهان بر گسترش همکاری‌های بیمه‌ای با بیمه دانا هفته چهارم سوپرلیگ کاراته با حضور تیم بیمه تعاون برگزار می شود نخستین نشست صمیمانه و کارشناسی مدیر روابط عمومی بیمه سرمد با نخبگان رسانه‌ای صنعت بیمه یزدان‌دوست: با خروج از پرتفوهای زیان‌ده به سمت سوددهی حرکت کردیم ۳۷ هزار میلیارد تومان تولید حق بیمه و راه اندازی سامانه الکترونیکی رشته درمان در بیمه ایران جزئیات مهم درباره آزمون استخدامی آموزش و پرورش سرمربی پیشین تیم ملی ایران درگذشت پرداخت ۴۲ درصد اعتبارات حمایت از طرح‌های توسعه و تولید فرآورده های نفتی از ابتدای سال وقت عمل به قول‌ها چه زمانی فرامی‌رسد؟ کسانی این نوع گروه خونی را دارید باید بیشتر مراقب خودتان باشید! مترو در این روز رایگان است اعلام زمان تحویل تمام کارت‌های ملی‌ هوشمند تداوم غائله حضور روس‌ها در المپیک خشونت عجیب اردوغان نسبت به زلزله‌زدگان | ببینید شگرد مدیران خودرو برای افزایش قیمت با طرح‌های فروش تبلیغاتی شاخص بورس به رشد هزار واحدی بسنده کرد نظر آقای وزیر در خصوص فیلم‌های جشنواره فجر امسال واکنش وزیر کشور به ارسال کمک‌های امدادی ایران فقط به سوریه اعلام زمان حراج و فروش فوق‌العاده شب عید شرایط دریافت وام 60 میلیونی بلاعوض برای مردم زلزله زده | بخوانید
پر بازدید ها
فرصت افتتاح حساب وکالتی برای شرکت در قرعه‌کشی ایران‌خودرو تمدید شد گل تماشایی مهدی طارمی در پورتو مقابل ویزلا | ببینید بیش از ۹۰ درصد مردم قوانین راهنمایی و رانندگی را رعایت می‌کنند/ برای سفرهای نوروزی زودتر از هرسال آماده‌ایم ایران برای کره جنوبی خط و نشان کشید میزبان مسابقات دارت صنعت بیمه کدام شرکت بیمه است ؟! بررسی قیمت خرید مسکن در منطقه ستارخان تهران ۷ نماد فرابورسی مجاز به تغییر دامنه نوسان شدند تیمهای برتر بازیهای رایانه‌ای جشنواره بیمه معرفی شدند خشونت عجیب اردوغان نسبت به زلزله‌زدگان | ببینید شرایط دریافت وام 5 میلیارد تومانی بانک سپه | بخوانید قالیباف: عفو رهبری جلوه‌ای از رویکرد پدرانه ایشان را به نمایش گذاشت گفت‌وگوی وزیر امور خارجه با فیصل المقداد در مورد زلزله اخیر در سوریه زنان گیمر ایرانی ،چند درصد هستند؟ قیمت جهانی نفت امروز ۱۴۰۱/۱۱/۱۷ | برنت ۸۰ دلار و ۱۸ سنت شد آخرین جزئیات از کشته‌‌شدگان زلزله وحشتناک در سوریه و ترکیه | بخوانید
کلمات کلیدی

در مصرف تخم مرغ زیاده‌روی نکنید !


در-مصرف-تخم-مرغ-زیاده-روی-نکنید
الفباخبر - گروه سلامت: برای افرادی که بیماری‌های قلبی ندارند و یا از چربی خون و یا دیابت رنج نمی‌برند، مصرف ۳ تا ۴ تخم مرغ در هفته توصیه می‌شود.

به گزارش الفباخبر ،کارشناسان پایگاه آلمانی «Focus.de» در گزارشی به ویژگی‌های مثبت و منفی تخم مرغ و نیز پیامدهای مصرف روزانه آن از نگاه دانشمندان پرداخت.

این پایگاه آلمانی در گزارش خود که با عنوان «حقیقت در خصوص تخم مرغ: چه تعداد (تخم مرغ) سالم است و چه زمانی آن‌ها به بدن آسیب می‌رسانند» منتشر کرد، نوشت: مدت‌ها تصور بر آن بود افرادی که تخم مرغ‌های زیادی می‌خورند، در معرض خطر حملات قلبی و کلسترول قرار دارند؛ اما پژوهش‌های کنونی نشان می‌دهد تخم مرغ به عکس می‌تواند مانع چنین مشکلاتی شود.

در ادامه گزارش این پایگاه آلمانی آمده است: تخم مرغ هنوز تصویر نسبتا بدی را با خود به همراه دارد. علت این امر هم آن است که شماری از پژوهش‌ها، تخم مرغ را به دلیل دارا بودن کلسترول زیاد، در رده غذاهای عامل نگرانی دسته بندی کرده اند. می‌دانیم که کلسترول به مانند چربی خون، منجر به رسوب در رگ‌های خونی شده و می‌تواند سبب حمله قلبی و سکته مغزی شود.

اما با این حال پژوهش‌های جدید نشان می‌دهند که تخم مرغ می‌تواند به واقع خطر سکته مغزی و حمله قلبی را کاهش دهد. بر اساس این تحقیقات، پژوهشگران دریافتند افرادی که در هفته تا ۵ عدد تخم مرغ مصرف کردند، حدود ۱۰ درصد خطر پایین تری در زمینه ابتلا به این بیماری‌ها به نسبت افرادی داشتند که تنها در موارد استثنایی، تخم مرغ در منوی غذایی آن‌ها قرار گرفته بود.

اما در کنار این تحقیق، پژوهش دیگری وجود دارد که به عکس، مهر تأییدی بر شهرت بد تخم مرغ است. به نوشته این پایگاه آلمانی، یکی از دلایل پژوهش‌های متناقض این است که بیشتر آنها، پرسشی در خصوص رژیم کامل غذایی افراد مورد بررسی و نیز ورزش آن‌ها نداشتند. همانطوری که می‌دانیم، سطح کلسترول را با میوه و سبزیجات و مصرف فیبر فراوان و نیز فعالیت‌های ورزشی می‌توان کاهش داد.

کلسترول خون

علاوه براین، این مسأله نیز مطرح است که آیا بدن فرد به سرعت چربی خون را تجزیه می‌کند یا به عکس، آماده رسوبات خطرناک است؟ برخی افراد سه عدد تخم مرغ سرخ کرده روزانه می‌خورند و سطح کلسترول شان نیز در حد نرمال باقی می‌ماند. حتی در این زمینه یک مثال عجیب‌تر نیز وجود دارد: یک مرد ۸۸ ساله حتی روزانه به شکل منظم ۲۵ عدد تخم مرغ می‌خورد، احساس سلامتی می‌کرد و چربی خونش زیاد نبود حتی اثری از تصلب شرایین نداشت. این شاید به آن دلیل بود که به برخی دلایل، جذب کلسترول در روده وی به میزان قابل توجهی کاهش یافته بود.

البته باید دانست که قطعا این فرد یک استثنا بوده و این طور نیست که دیگران هم از او در این کار تقلید کنند؛ چرا که افراد دیگری هستند که تنها روزانه یک عدد تخم مرغ صبحانه می‌خورند؛ اما با چربی خون دست و پنجه نرم می‌کنند.

اما در نهایت باید دانست که غذاهایی مانند تخم مرغ، تنها ۲۵ درصد مسئول چربی خون هستند و بیشتر کلسترول توسط خود کبد تولید می‌شود؛ بنابراین این چربی‌های خون در بدن تولید شده‌اند و نه از خارج بدن.

چه میزان تخم مرغ مصرف کنیم؟

این پایگاه آلمانی در ادامه نوشت مصرف سه تا ۴ تخم مرغ در هفته برای افراد سالم مشکلی ایجاد نمی‌کند. به نوشته این پایگاه، متخصصان تغذیه موافقت کرده‌اند که نه تنها نباید بر بدی تخم مرغ اصرار کرد؛ بلکه باید آن را به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم توصیه کرد؛ تا جایی که انجمن تغذیه آلمان نیز قوانین خود در زمینه مصرف تخم مرغ را تسهیل کرده است؛ بنابراین برای افرادی که بیماری‌های قلبی ندارند و یا از چربی خون و یا دیابت رنج نمی‌برند، مصرف ۳ تا ۴ تخم مرغ در هفته توصیه می‌شود.

حتی یک پژوهش که از سوی محققان سوئدی انجام شده، نشان می‌دهد مصرف تا ۶ تخم مرغ در هفته خطر حمله قلبی و سکته مغزی را افزایش نخواهد داد؛ اما باید دانست افرادی که بیش از این مقدار در هفته تخم مرغ مصرف می‌کنند؛ ممکن است با پیامدهای منفی آن روبرو شوند.

انتهای پیام


تاریخ انتشار: سه شنبه 15 آذر ماه 1401 - 13:55
نظرات کاربران
بیمه پاسارگاد بیمه کوثر بیمه سامان 6 آذر تا 6 دی بانک سینا بانک ملی شهریور ثبت اظهارنامه مالیاتی بیمه البرز بانک دی وحید بانک توسعه تعاون موسسه اعتباری ملل بیمه سرمد بنر بیمه دی صنعت پروفیل آرش اعتبار آفرین ایرانیان