الفباخبر ، ندا فرحبخش با اشاره به برگزاری پویش ملی مبارزه با سرطان از ۸ تا ۱۵ بهمنماه اظهار کرد: سرطان یکی از بیماریهایی است که تغذیه مناسب در کاهش یا افزایش خطر ابتلا به آن نقش بسزایی دارد؛ دریافت میزان کالری روزانه، کیفیت و کمیت پروتئینهای غذایی، میزان دریافت چربیهای اشباع مانند روغنهای جامد و چربی منابع حیوانی و چربیهای غیراشباع مانند روغنهای گیاهی از جمله روغن زیتون و کانولا و همچنین میزان مصرف میوه و سبزیهای تازه از جمله عوامل غذایی هستند که میتوانند در کاهش یا افزایش بیماری سرطان مؤثر باشند.
وی افزود: بعضی غذاها به تولید سرطان و رشد و انتشار آن کمک فراوان میکنند و برخی دیگر موجب کاهش سلولهای سرطانی شده و به مقابله با این سلولها میپردازند بنابراین برای مبارزه با این بیماری، همه باید بدانند چه غذاهایی بخورند و از خوردن چه غذاهایی امتناع ورزند.
کارشناس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: دریافت مواد غذایی با کالری بالا به دلیل افزایش چاقی و اضافه وزن در افراد میتواند زمینه بیماری سرطان به ویژه سرطانهایی مانند سرطان پستان (خصوصا در زنان یائسه)، سرطان رحم، سرطان مری و سرطان روده بزرگ را فراهم کند.
انتهای پیام