به گزارش الفباخبربه نقل سلام نو، یک متخصص تغذیه گفت: برای افراد مبتلا به کبد چرب در مرحله ۲ و ۳ توصیه میشود که رژیم غذایی خود را به رژیم گیاهخواری تغییر دهند.
نرگس جوزدانی، رژیم شناس و متخصص تغذیه اظهار کرد: تجمع چربی به صورت غیرعادی در کبد که معمولا در اثر رژیمهای پرانرژی و پرچرب صورت میگیرد، منجر به بیماری کبد چرب میشود. در واقع بدن نمیتواند این مواد پرچرب و انرژی را وارد چرخه سوخت و ساز کند و در نهایت در کبد تجمع میکنند و باعث میشوند کبد در حالت فیبروزه یا از بین رفتن قرار بگیرد.
او افزود: در واقع بیماری کبد چرب با ۴ مرحله ایجاد میشود که با عدم مصرف مواد بسیار چرب و پرانرژی، انواع نوشابهها و فست فودها در مرحله اول، کبد چرب را درمان میکند. همچنین ورزش روزانه و پیشگیری از چاقی بسیار حائز اهمیت است.
این متخصص تغذیه بیان کرد: برای افراد مبتلا به بیماری کبدچرب در مرحله ۲ و ۳ توصیه میشود که تمرکز پایه رژیم غذایی خود را با رژیم معمول گیاه خواری در نظر بگیرند. این رژیم غذایی به افراد مبتلا در مرحله ۲ و ۳ کمک بسیاری میکند. همانطور که در قسمت بالا اشاره کردیم این افراد غذاهایی مثل فست فودها، روغن، نانهای سفید، نمک، شکر و شیرینی را بیش از حد معمول استفاده میکنند. مصرف الکل هم یکی از عوامل تشدید کننده بیماری کبدچرب است. در واقع مصرف الکل در هر شرایطی باعث پیش روندگی کبدچرب میشود.
کبد چرب میتواند هر شخص در هر سنی را مبتلا کند
جوزدانی ادامه داد: چاقی شکمی و اضافه وزن در ابتلا به کبد چرب بسیار مهم تلقی میشود و مهمتر این است که در شرایط امروزی بیماری کبد چرب، مربوط به یک رده سنی خاص نمیشود و در صورت عدم رعایت نکات توصیه شده، میتواند هر شخص در هر سنی را مبتلا کند. حتی کبد چرب میتواند نوجوان دارای اضافه وزن را مبتلا کند. توصیه میشود افراد دارای اضافه وزن حتما با مشاوره تغذیهای مورد اعتماد و فعالیت ورزشی، وزن خود را کاهش دهند.
کبد چرب دارید قهوه بخورید
او گفت: تحقیقات نشان میدهد افرادی که به کبد چرب مبتلا هستند و از قهوه استفاده میکنند، تا حدودی میتواند نقش بازدارنده داشته باشد. در واقع کافئین موجود در قهوه اثرات تخریبی چربی بر روی کبد را کاهش میدهد. مصرف سبزیجات برگ سبز و ماهیها در کاهش التهابات کبد چرب نقش بسیار موثری دارند. همچنین جایگزین کردن جو به خصوص جو دوسر به جای نان سفید و برنج یک کمک دهنده خوب در رژیم غذایی محسوب میشود.
این متخصص تغذیه افزود: گردو میتواند در بهبود عملکرد کبد نقش داشته باشد. البته به این معنا نیست که روزانه ۱۰ عدد گردو مصرف شود، بلکه همان ۲ عدد با صبحانه کفایت میکند. همچین استفاده از روغن آووکادو در برنامه غذایی بسیار مهم است. توصیه می شود مصرف کلی روغن های خوراکی را کاهش دهید و برای پایه مصرف از روغن آفتابگردان و زیتون استفاده کنید. همچنین می توانید آجیل به میزان متعادل در طول روز مصرف کنید. سعی کنید لبنیات مورد استفاده شما در حالت بدون چربی یا نهایتا کم چرب باشد.
انتهای پیام