عناوین مهم :
چهارشنبه 26 مرداد 1401 00:00

پایگاه تحلیلی الفباخبر

مرجع اخبار اقتصادی-اجتماعی

ALEFBAKHABAR.com

آخرین عناوین
راهنمای خرید بیمه شخص ثالث و بیمه بدنه خودرو در سال ۱۴۰۱ بیمه آسیا تندیس زرین و نشان طلایی مشتری مداری را دریافت کرد بازنگری و روزآمدسازی سند استراتژیک بیمه نوین با چشم انداز سه ساله مردمی سازی محصولات و خدمات بیمه ای در دستور کار دولت سیزدهم است حضور بیمه تجارت نو در نمایشگاه صنعت مالی +ویدئو مدیریت بحران‌های زندگی با بیمه عمر و تامین آتیه بیمه تعاون، میزبان مدیران باربری صنعت بیمه اهدای تندیس مشتری مداری به مدیرعامل شرکت بیمه تجارت نو تایید صورتهای مالی بیمه ایران در حضور وزیر خواست‌های وزیر اقتصاد از بیمه ایران دلیل برگزار نشدن مجمع “معلم” طولانی بودن تایید صلاحیت هیات مدیره در بیمه مرکزی است عجیب اما واقعی! | درمان بیماری ها با امواج اینترنت 6G زیست‌بوم شرکت‌های دانش‌بنیان در حوزه انرژی به توانمندی می‌ رسد افزایش سالانه ۵۰۰ یورویی قبض گاز خانوار‌های آلمانی قدرت بالای سرایت پذیری کرونای جدید چقدر بر بستری شدن اثر گذاشته است؟ نامه عجیب زنان یک روستا علیه شوهران‌ و دامادهایشان زاکانی: نسبت به موضوع مسکن مردم حساس و متعهد هستیم به لطف فیلترینگ؛ آلوده ترین گوشی های جهان در دست ایرانیان ظرفیت ورزشگاه خانگی مس رفسنجان افزایش یافت اطلاعات کامل درباره گوشی میان رده ویوو V25 اعلام شد
پر بازدید ها
چرا نام مدیران وزارت راه و شهرسازی در لیست متهمین اصلی حادثه متروپل آبادان نیست؟ از دریافت وام فوری 130 میلیون تومانی دولت جا نمانید | پرداخت وام فوری فرزندآوری برای این افراد نامه عجیب زنان یک روستا علیه شوهران‌ و دامادهایشان قدرت بالای سرایت پذیری کرونای جدید چقدر بر بستری شدن اثر گذاشته است؟ انسان ها آبله میمونی را به این حیوانات اهلی منتقل می کنند کشف مرموز جسد مرد میانسال در تجریش قابلیت جدید واتساپ مخصوص ادمین گروه الزام تمام مراکز درمان ناباروری به عقد قرارداد با سازمان‌های بیمه‌گر دلیل برگزار نشدن مجمع “معلم” طولانی بودن تایید صلاحیت هیات مدیره در بیمه مرکزی است قیمت سکه و قیمت طلا امروز یکشنبه ۲۳ مرداد ۱۴۰۱ حضور بیمه تجارت نو در نمایشگاه صنعت مالی +ویدئو خواست‌های وزیر اقتصاد از بیمه ایران تایید صورتهای مالی بیمه ایران در حضور وزیر اهدای تندیس مشتری مداری به مدیرعامل شرکت بیمه تجارت نو مدیریت بحران‌های زندگی با بیمه عمر و تامین آتیه
کلمات کلیدی

رژیم غذایی سالم‌تر با مصرف پروتئین بیشتر


رژیم-غذایی-سالم-تر-با-مصرف-پروتئین-بیشتر
الفباخبر - گروه سلامت: طبق تحقیق دانشگاه راتگرز آمریکا، خوردن نسبت بیشتری از پروتئین در رژیم غذایی منجر به انتخاب بهتر مواد غذایی می‌شود و به جلوگیری از کاهش توده عضلانی کمک می‌کند.

به گزارش الفباخبر ، تجزیه و تحلیل داده‌های تلفیقی از چندین آزمایش‌ کاهش وزن انجام‌شده در راتگرز نشان می‌دهد که افزایش مقدار پروتئین حتی اندک، از ۱۸ درصد غذای دریافتی یک فرد به ۲۰ درصد، تاثیر قابل‌توجهی بر کیفیت انتخاب‌های غذایی شخص دارد.

سو شیپز، محقق این تحقیق و استاد علوم تغذیه در دانشکده علوم زیست‌محیطی و زیستی راتگرز (SEBS) گفت: تا حدودی قابل‌توجه است که جذب پروتئین خود انتخابی و کمی بیشتر در رژیم غذایی با جذب بیشتر سبزیجات سبز رنگ و کاهش جذب غلات تصفیه شده و شکر افزوده همراه است. به هرحال، این به‌راستی همان چیزی است که ما پیدا کردیم.  

علاوه بر این، محققان دریافتند مصرف به نسبت بالاتر پروتئین مزیت دیگری برای رژیم گیرندگان به‌همراه دارد، کاهش از دست دادن توده بدون چربی که اغلب با کاهش وزن همراه است.

رژیم‌های کاهش وزن که از محدودیت کالری استفاده می‌کنند اغلب می‌توانند رژیم‌گیرندگان را به کاهش مصرف غذاهای سالم که حاوی ریزمغذی‌هایی مانند آهن و روی هستند تشویق کنند. به گفته محققان، مصرف سطوح بالاتر پروتئین اغلب با نتایج سالم‌تری همراه است اما هنوز ارتباط بین مصرف پروتئین و کیفیت رژیم غذایی به درستی درک نشده است.

آنا اوگیلوی، یکی از محققان این تحقیق و دانشجوی دکترا در دپارتمان علوم تغذیه در دانشکده علوم زیست‌محیطی و زیستی راتگرز می‌گوید: تاثیر پروتئین رژیمی که توسط خود فرد انتخاب می‌شود بر کیفیت رژیم غذایی پیش از این مورد بررسی قرار نگرفته بود. بررسی ارتباط بین مصرف پروتئین و کیفیت رژیم بسیار مهم است زیرا کیفیت رژیم غذایی اغلب در ایالات‌متحده کمتر از حد مطلوب است و رژیم‌های کاهش وزن با پروتئین بالاتر محبوب هستند.

داده‌ها، حاصل تحقیق بر روی بیش از ۲۰۰ مرد و زن شرکت‌کننده در کارآزمایی‌های بالینی در راتگرز است که توسط موسسه ملی بهداشت در دو دهه گذشته تامین شده بود. تجزیه و تحلیل سوابق غذا و کیفیت رژیم غذایی برای این تحقیق توسط موسسه پیشرفت علوم غذایی و تغذیه در واشنگتن دی سی تامین شد. شرکت‌کنندگان بین ۲۴ تا ۷۵ سال داشتند و شاخص توده بدنی آنان ثبت شد تا آنان را به دو گروه تحت عنوان اضافه وزن یا چاق طبقه‌بندی کنند. همه شرکت‌کنندگان تشویق شدند تا با پیروی از یک رژیم غذایی با کسر ۵۰۰ کالری، وزن خود را کاهش دهند و به‌طور منظم طی یک دوره ۶ ماهه، پشتیبانی تغذیه و  مشاوره شوند.

به شرکت‌کنندگان توصیه‌های تغذیه‌ای بر اساس دستورالعمل‌های آکادمی تغذیه و رژیم غذایی و انجمن دیابت آمریکا داده شد. آنان تشویق شدند که ۱۸ درصد از کالری دریافتی خود را به پروتئین بدون چربی، مانند مرغ، گوشت قرمز فرآوری نشده، ماهی، حبوبات و لبنیات اختصاص دهند و تعادل کالری خود را صرف میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل کنند. آنان از مصرف چربی‌های اشباع، غلات تصفیه شده، شکر و نمک منع شدند.

شرکت‌کنندگان سوابق غذایی را با جزییات ثبت کردند و محققان کیفیت رژیم غذایی، دسته‌بندی‌های خاص غذاهای مصرف‌شده، نسبت‌ها و منابع خاص پروتئین را تجزیه و تحلیل کردند.

شرکت‌کنندگانی که مصرف پروتئین خود را خودشان انتخاب کردند سپس توسط محققان به دو گروه با پروتئین کمتر به ازای ۱۸ درصد کالری کلی از پروتئین یا گروهی با پروتئین بالاتر به ازای ۲۰ درصد از کل غذای دریافتی از پروتئین مشخص شدند.

نتایج این تحقیق نشان می‌دهد:

• هر دو گروه کم پروتئین و پر پروتئین، وزن یکسانی را از دست دادند، حدود ۵درصد از وزن بدنشان در طول ۶ ماه.

• افراد گروه با پروتئین بالاتر ترکیبی از غذاهای سالم‌تر را برای خوردن انتخاب کردند.

• افراد گروه با پروتئین بالا به‌طور خاص مصرف سبزیجات سبز را افزایش دادند و قند و غلات تصفیه شده را کاهش دادند.

• افراد گروهی که پروتئین بالاتری داشتند بهتر می‌توانستند توده عضلانی بدون چربی خود را حفظ کنند.

 یافته‌های این تحقیق در مجله پزشکی Obesity منتشر شد.

انتهای پیام


تاریخ انتشار: چهارشنبه 01 تیر ماه 1401 - 04:00
نظرات کاربران
بیمه پاسارگاد بانک دی بانک توسعه تعاون کرم آرگان بیمه البرز بانک سامان دی 1400 بنر بانک ملی بیمه سرمد پگاه بانک سپه بیمه کوثر بنر بیمه دی بانک ایران زمین